鳙鱼养殖的效益好澳门新萄京5566com:

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由于近几年鲤鱼市场售价较低,而养殖成本较高,很多养殖户都赔了钱,鳙鱼的市场售价一直保持在每公斤7~7.6元,因此,鳙鱼养殖的经济效益较好。

由于近几年“四大家鱼”的市场收购价较低,而养殖的成本较高,很多养殖户都赔了钱,造成相当一部分养殖户转养南美白对虾或其他名贵鱼,使“四大家鱼”的养殖面积大幅度减少,因而造成市场上“四大家鱼”的货源较缺。大规格的鳙鱼,香港市场上以4斤/尾以上的为主,澳门市场以3斤/尾~4斤/尾为主。本来在国内和港澳市场上的需求就已经较大,而近两年出塘的数量又较少,造成其鱼价较高。从前年到目前,鳙鱼的市场收购价一直在每公斤7元~7.6元之间,鳙鱼养殖的前景一片光明。 

鳙鱼的养殖模式可分为:精养塘套养、混养塘主养、水库网箱养殖、水库大水面放养等四种养殖模式。在这几种养殖模式中,价格最高的是水库大水面放养的鳙鱼。由于水库水质清新,鳙鱼的养殖时间长,吃的是天然饵料,因此在市场上出售的水库大水面放养的鳙鱼的个体都比较大,轻则每尾重3~4公斤,重则每尾重4~5公斤。混养塘主养的鳙鱼经一年养殖,其个体也较大。由于水库大水面放养的鳙鱼市场价格较高,很多人用混养塘主养的鳙鱼来冒充水库大水面放养鳙鱼出售。而精养塘套养的鳙鱼,由于味道有土腥味,虽然其个体较大一般每尾在2.5公斤以上,但市场售价较低,同样有人用精养塘套养的鳙鱼冒充一般混养塘主养的鳙鱼出售。由于市场需求大规格鳙鱼,因此现在流行以鳙鱼为主的混养塘主养养殖模式。

鳙鱼在市场上受欢迎,关键是有消费习惯打基础。鳙鱼鱼头用来做成鲜美的鱼汤或下火锅,是广东人喜爱的两味做法。在国内外市场也同样非常受欢迎,其价格在“四大家鱼”中是最高的。 

在每年的8~9月每亩塘投放0.75公斤/尾的鳙鱼70尾,养至第二年3~4月出塘,此时市场上鳙鱼货源较缺,售价较高。同时每亩塘投放0.5公斤/尾的草鱼60尾、0.05公斤/尾的鲤鱼700尾、0.15公斤/尾的鲫鱼130尾、0.05公斤/尾的武昌鱼250尾、0.05公斤/尾的乌鳢10尾。在6月拉出鳙鱼出售后,每亩塘再投放0.75公斤/尾的鳙鱼80尾,养至8~9月出塘,而其他鱼类则在春节前出塘。

鳙鱼的品种可分为三种:塘鳙鱼、仙骨鳙鱼、缩骨鳙鱼。仙骨鳙鱼是在其受精卵到幼苗其间,用药物控制而成的;缩骨鳙鱼的形成在传统上是用人工物理方法,挑断其脊骨制作而成,这种方法出苗速度慢且成活率低,现在有不少孵化场在研究用药物来使其缩骨。