澳门新萄京5566com:黑豆芽的营养价值有多高,你知道吗

黑豆芽的营养价值不仅体现在它的食用价值上,也体现在它的植物光合作用价值上。食用价值上它能提供给人们一些身体所需的维生素、矿物质等等,光合作用价值上,它有着一定的防辐射的作用。黑豆芽不仅用处多,而且黑豆芽培育起来也是简单的。

2、黑豆芽多在棚室等保护地生产,不受外界环境影响,而且在生产过程中不使用农药、化肥,是无公害的蔬菜。近年来由于科学技术的发展,黑豆芽品种不断丰富,各种黑豆芽开始出现在千家万户的餐桌上。黑豆芽之所以受到生产者和消费者的喜爱及重视,除了生长快速、产量高、鲜嫩可口、无污染、无公害等优点外,更重要的是黑豆芽具有丰富的营养,并在调节人体膳食营养结构、保持人体血液的酸咸平衡上起着重要作用。家庭栽培黑豆芽,既能调剂家庭食谱,又能修身养性。另外,黑豆芽具有植物光合作用后放出氧气的特征,把一些品种的黑豆芽放在电视机旁,还能有效吸收电磁辐射。

5、青翠鲜嫩的黑豆芽十分鲜嫩好吃,如萝卜苗微辣、苜蓿苗清脆、苦瓜苗鲜嫩略苦、葵花籽苗爽口清香。老少皆宜,往往使人胃口大开,多食不厌。因黑豆芽是利用在关作物、蔬菜及豆类的种子,经过在黑暗或弱光条件下培育发芽,苗芽在生长中所需营养主要依靠植物种子或根、茎等贮藏的养分,其培育过程无需施用肥料。因此,黑豆芽在生长中很少感染病虫害,因而无需使用农药,故黑豆芽是最卫生的食品。

3、黑豆芽的生长不与外界气候、土壤接触,不用施肥打药,其仅利用里面储存的养分进行转化而产生营养物质,是真正的无公害食品。黑豆芽的特点具体表现在如下几个方面:
生长周期短
一般为1~2周,不需施肥,只需浇适量水即可生长,营养靠种子和植株体供给。食用时口感好,所含的营养物质易于机体吸收。

黑豆芽的营养价值

澳门新萄京5566com,1、青翠鲜嫩的黑豆芽越来越受到人们喜爱。黑豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的“苗菜”,也称“活体蔬菜”。
黑豆芽是植物集天地之精华,聚山川之灵气产生的种子(营养体),经发芽而成的一种蔬菜,除含一般蔬菜的营养外,其还含有一些特殊物质,能起到特殊的保健作用。所以,在日本、欧美等国,人们将黑豆芽视为天然维生素的化身,健康美容的食品。经常食用可起到很好的清血管、清肠道,增加血液含氧量的作用。

我们常吃的豆芽有绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽,绿豆芽和黄豆芽一般都是白色,头微黄的,都黑豆芽一般是绿色的。这三种豆芽都有着自己的丰富的营养价值,而且都是清脆爽口,很是提味,煮汤食用更是清新。今天我们来说说黑豆芽的营养价值有哪些吧。

导语:
我们常吃的豆芽有绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽,绿豆芽和黄豆芽一般都是白色,头微黄的,都黑豆芽一般是绿色的。这三种豆芽都有着自己的丰富的营养价值,而且都是清脆爽口,很是提味,煮汤食用更是清新。今天我们来说说黑豆芽的营养价值有哪些吧。
黑豆芽的营养价值 …

4、黑豆芽的长度介于2~10厘米之间,但所含营养却比一般蔬菜高出10倍以上。黑豆芽“短、小、精、壮”,因为种子在催芽过程中,能爆发巨大能量,释放出比原来种子高出许多倍,甚至原种子没有的营养素;同时它的营养浓度,高过一般蔬菜10倍以上。此外,由于黑豆芽的植物细胞分子比一般蔬菜小,人体对它的吸收率非常高。