这四道广东菜,唯有地道广东人最爱点,去粤菜馆子一定要尝试澳门新萄京5566com

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其实,当我们吃过各个地区的美食之后,总会发现自己最爱的还是家里面做的菜。虽然说家中做的菜并没有外面做的菜一样华丽,虽然说家中的菜摆盘也并不是非常精致。但是家中的菜却有着神奇的魔力,就能够让我们的胃口变好,就能够让我们的眼眶变湿。而这道油焖大虾恐怕就是很多人都忘不掉的菜,红亮亮的虾壳与浓郁的酱汁融合在一起,只是看着,好像就想家了。

近些年来,可以说粤菜馆子也越来越多了。比起川菜的热辣,有时候粤菜更加能给人一种愉悦的感觉。说起广东,小编相信大家想起最多的那一定就是早茶了,那几乎成了广东的特色,也是不少小伙伴去广东必定要尝试的。其实除了早茶很有特色以外。可以说这四道菜是一定要去尝试一下的了,小编今天便来和大家唠唠这四到来自广东的名菜。

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就像所有家里面做的菜一样,这道菜同样外表也不华丽,只是靠着虾红亮亮的外壳就能让我们有了食欲。而且对于这道油焖大虾,不同的家庭制作的方法也是不一样的,但是这种能够让我们的嘴和胃得到满足,能够让我们真正吃完之后舒服的睡一觉。那么这道菜传统上应该怎样做呢?首先,我们需要做的就是选择个头比较大的虾。因为只有个头大的虾才有着饱满的虾肉,才能够真正的让QQ弹弹的虾肉充斥在我们的口腔中,让我们尽情的体会虾子的美味。

广式叉烧是小伙伴们前去粤菜馆子一定要点的一道菜。当然可能不同的馆子,叉烧的做法略微有一些不一样,在口味上可能也会差上一些。叉烧的口感会偏甜口多一点,若是不太喜欢吃甜口的小伙伴,那么这道菜可以暂时不用考虑了。就小编个人而言,是可以一口气吃下半盘叉烧的。每一次那甜腻的口感在嘴中晕染开来,又带着叉烧独特的味道时,真的是令人满足。

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不仅仅是这样,对于油焖大虾酱汁的制作,也需要我们格外的上心。如果大家想让油焖大虾的酱汁变得更加下饭一些,那么我们可以在制作酱汁的过程中加入一些叉烧酱。叉烧酱的口味偏咸,不仅仅能够让这道菜更加的鲜香,而且也能够让这道菜变得更加下饭。不过一般家庭只需要使用最为基本的调味料,类似于料酒,味极鲜,以及其他我们喜欢的香辛料就能够制作好适合家人口味的酱汁。

第二个除了叉烧以外的一定要尝试的菜就是白灼虾。这道菜在粤菜馆子里也是非常常见的,只不过不仅仅是粤菜馆子里常见,由于口感保持了活虾独特的鲜味。许许多多的家常菜馆子里也都会有着这道菜,可以说是不少小伙伴们都吃过,只是不知道它的学名叫做白灼虾。

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小编建议大家在制作这道菜的时候尝试在其中加入少许的啤酒,因为啤酒和肉类的味道非常搭,能够让淡淡的小麦香充斥在虾肉中。不仅仅可以让虾肉变得更加的Q弹,而且也能够让虾显得更加的有口感,带给我们不一样的美味体验,让我们尝到不一样风格的家常菜。当然了,如果没有啤酒,我们也可以用黄酒作为代替,一样有着这样的效果。

第三个广式菜,小编相信不少小伙伴都吃过甚至会误以为它是徽菜,其实她是正正宗宗的客家菜,也就是粤菜。不管是在高档的餐厅里,还是家门口,小区底下的土菜馆都有着它的身影,它就是梅菜扣肉了。如何将这道菜做的入味,其实是一件很难的事情。小编相信不少小伙伴吃这道菜最爱的那一定就是吃它的肥肉了真的是一点不腻,让人满足。一口肥肉一口梅菜,伴着一大口饭,小编一人能吃俩碗。